Внимание всего мира 19 мая приковано к торжеству в Кенсингтонском дворце. Принц Гарри и Меган Маркл (Prince Harry and Megan Markle) поженились.
А что подавали на обед?
Вскоре после того как молодожены приехали в Виндзорский замок, Кенсингтонский дворец опубликовал меню закусок, горячего и десертов, которые ждут гостей на дневном приеме.
В качестве закусок в меню можно обнаружить сочетание традиционной английской кухни с новшествами молекулярной кухни:
- Шотландские креветки, завернутые в копченую лососину, в лимонно-сметанном соусе
- Английскую спаржу, завернутую в камбрийскую ветчину и приготовленную на гриле
- Панна-котту из садового горошка с перепелиными яйцами и лимонной вербеной
- Тартар из томата и базилика с икрой из бальзамического уксуса
- Рагу из курицы, припущенное в йогурте с томленым абрикосом
- Крокеты из виндзорского барашка конфи с овощами и конфитюром из лука-шалота
- Шпажки из теплой спаржи с моцареллой и томатами.
Горячее включало в себя фрикассе из курицы со сморчками и молодым луком-пореем, горохово-мятное ризотто с трюфелевым маслом и кружевными чипсами из пармезана и томленую 10 часов виндзорскую грудинку с хрустящей корочкой в яблочном соусе.
На сладкое гостям подали шампанское с фисташковыми пирожными «макарон», тарталетки с апельсиновым крем-брюлеи с ревенем.
Свадебный торт— главное лакомство церемонии, будет подаваться в самом конце приема.
После этого в Виндзорском замке начался торжественный обед, на который приглашены 600 человек. А закончатся торжества вечеринкой в узком кругу друзей и близких Гарри и Меган.